চিকেন ডিম খাওয়া কি আবার বন্ধ ? মানুষের মনে কি আবার নতুন করে আতঙ্ক বার্ড ফ্লু , কি বলছে চিকিৎসকরা চলুন আজকে আমরা এই পোস্টে দেখবো –
বাঙালির হেসেলে ঘরে ঘরে নিত্য খাবার ডিম চিকেন , কিন্তু মানুষের মনে আবার আতঙ্ক , তাহলে কি বন্ধ করে দিতে হবে চিকেন ডিম খাওয়া , বর্তমানে পশ্চিমবঙ্গ সহ বিভিন্ন রাজ্যের এই বার্ড ফ্লু এর আতঙ্ক ছড়িয়ে পড়েছে ।
কিছুদিন আগে ঝাড়খণ্ডে বার্ড ফ্লুয়ের কেস রিপোর্ট হতেই চিকেন এবং ডিম খাওয়া নিয়ে নতুন করে আতঙ্ক তৈরি হয়েছে। রাঁচির একটি সরকারি পোলট্রিতে বার্ড ফ্লু পাওয়া গিয়েছে, তারপর থেকেই ঝাড়খণ্ড সরকার অ্যালার্ট জারি করেছে।
বার্ড ফুলু কি?
বার্ড ফুলু, ডাক্তারি মতে যাকে পক্ষী বা পাখি দ্বারা সংক্রামিত ইনফ্লুয়েঞ্জা বলা হয়, যেটি মানুষের মধ্যে সংক্রমক বিরল একটি রোগ। এর নামটি থেকেই বোঝা যায়, এটি একটি ভাইরাস ঘটিত সংক্রামক রোগ যা মূলত পাখিদের মধ্যেই দেখা যায়। কিন্তু এটি মানুষের মধ্যেও সংক্রামিত হতে পারে। বার্ড ফ্লু সংক্রামিত ব্যক্তির মধ্যে ফুলু বা ইনফ্লুয়েঞ্জার বিভিন্ন উপসর্গ দেখা যায় এবং তার ক্ষেত্রে নানা চিকিৎসার প্রয়োজন হয়। ভারতে, প্রতিবছর প্রায় চারহাজারের এর বেশি মানুষ বার্ড ফ্লুর রোগে আক্রান্ত হয় ।
কিছুদিন আগে ঝাড়খণ্ডের রাঁচিতে একটি পোল্ট্রি ফার্মে মুরগি ও পায়রার শরীরে বার্ড ফ্লু পাওয়া গেছে , সঙ্গে সঙ্গেই সেখানে বৈজ্ঞানিকভাবে প্রায় দেড় হাজার ডিমকে নষ্ট করে দেওয়া হয় । একই সঙ্গে প্রায় দুই হাজারের কাছাকাছি মুরগিকে মেরে ফেলা হয় । এলাকায় কন্টেনমেন্ট জোন তৈরি করা হয়েছে। ওই পোলট্রির এক কিলোমিটারের মধ্যে থাকা সমস্ত মুরগি, পায়রা এবং পাখির ডিমগুলিকে নষ্ট করে দিতে বলা হয়েছে ।
রাঁচি থেকে বার্ড ফ্লু সংক্রামন যাতে অন্য কোন শহরের ছরিয়ে না পড়ে, সেজন্য ঝাড়খণ্ডের সরকার গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ নিয়েছে । যেহেতু বাট ফ্লু মানুষের শরীরেও সংক্রমক তাই ঝাড়খন্ড সরকার বিভিন্ন রকমের অ্যালার্ট জারি করেছে । যে পোলট্রিতে H5N1 ভাইরাসের হদিশ মিলেছে ওই এলাকায় মুরগির মাংস এবং ডিম বিক্রি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে রাতারাতি।
মুরগিগুলো এক জায়গা থেকে অন্য জায়গা বিক্রিও নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে । বার্ড ফ্লু ভাইরাস পাওয়ার স্থানীয় এলাকার লোকজনদের কে ডাক্তার মুরগি ও ডিম খাওয়া না খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন । কারণ সংক্রমিত মুরগির মাংস মানুষের শরীরে গেলে মানুষের শরীরে বার্ড ফ্লু ভাইরাস ছড়িয়ে পড়বে ।
তবে কিছু চিকিৎসক জানিয়েছেন মুরগিকে ৭০° তাপমাত্রায় এভাবে রান্না করে খেলে তাতে কেন আপত্তি নেই । রাঁচিতে বার্ড ফ্লু আতঙ্ক তৈরি হতেই সদর হাসপাতালে ১০টি বেড সংরক্ষণ করা হয়েছে। ভয় না পেয়ে সতর্ক থাকার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা।
এর প্রধান লক্ষণ ও উপসর্গগুলি কি কি?
বার্ড ফ্লুর লক্ষণগুলি ইনফ্লুয়েঞ্জার মতোই। এর সাধারণ উপসর্গুলি হলো:
- গলা ব্যাথা ও কাশি
- জ্বর
- ডাইরিয়া
- মাথা ব্যাথা
- নিশ্বাস নিতে অসুবিধা
অনেক সময়, বার্ড ফ্লু আক্রান্ত ব্যক্তির মধ্যে বমি বমি ভাব ও বমি করার প্রবণতা থাকে। শ্বাসকষ্টের সমস্যা হলে অবিলম্বে ডাক্তার দেখানো বাধ্যতামূলক। বার্ড ফ্লুতে আক্রান্ত হয়ে থাকলে খিদের সমস্যাও হয়। ঘুম না আসা, গাঁটে গাঁটে ব্যথাও বার্ড ফ্লুয়ের উপসর্গ হয়ে থাকতে পারে।
