Which food to avoid at dinner? রাত্রে কোন কোন খাবার বাদ দিলে আপনি থাকবেন সুস্থ

অতিরিক্ত মসলাজাতীয় খাবার:

সারা দিন ব্যস্ততার মধ্যে ভালো করে খাওয়া হয়ে ওঠে না তাই দিন শেষে সব কাজের শেষে ঘুমানোর আগে পেট আর মন দুটোই ভরে খাওয়ার চেষ্টা থাকে। তবে ঘুমানোর আগে কখনোই পেট ভর্তি করে খাওয়া উচিত নয়।

কোনোদিন যদি ভর্তি পেট খাওয়া হয়ে যায় তাহলে সেদিন দুই থেকে তিন ঘণ্টা শারীরিক পরিশ্রম করতে হবে যাতে খাবার হজম হয়। পেট যথাসম্ভব খালি হলে তবেই ঘুমাতে যাওয়া উচিত। তার কারণ ঘুমের পর হজমপ্রক্রিয়ার গতি মন্থর হয়ে যায়।

সেক্ষেত্রে হজমের গোলযোগ হওয়ার সম্ভবনা থাকে ফলে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে।এছাড়া হজমের সমস্যার জন্য বুকে জ্বালা ও পেটে ব্যথা হতে পারে।এইজন্যই রাত্রে মসলাজাতীয় এবং ঝাল খাবার খাওয়াও উচিত নয়।

ক্যাফেইন:

তালিকার প্রথমেই চা এবং কফি এই দুই পানীয়ের নাম থাকবে, সেটাই স্বাভাবিক। কেননা, এগুলোয় প্রচুর ক্যাফেইন থাকে যা একটি উদ্দীপক। শুধু চা কফি নয় কোলা এবং এনার্জি ড্রিঙ্কগুলিতেও প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে। আর এই ক্যাফেইন আপনাকে ঘুমাতে দেয় না। এ ছাড়া এটি হজমেও সমস্যা করে। তাই যদি চা কফি খেতেই হয় তাহলে রাতে ঘুমানোর অন্তত ছয় ঘণ্টা আগে খাওয়া উচিত।

ফল:

ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারের ভাল উৎস হল ফল।শরীরকে ফিট রাখতে ফল খাওয়ার কোনও বিকল্প নেই।

ফল নিঃসন্দেহে শরীরের যত্ন নেয়। ওজন কমানোর জন্য ডায়েটই হোক কিংবা কোনও শারীরিক অসুস্থতাই হোক— দ্রুত সেরে উঠতে চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদ উভয়েই ফল খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন ।

প্রত্যেক দিন সকালের জলখাবারের সঙ্গে একটি করে ফল খেতে পারেন, তাতে অনেক উপকার পাবেন। তবে অতিরিক্ত ফল খেলে শরীরে গ্যাসের সৃষ্টি হয় এবং হজম ক্ষমতায় বিঘ্ন ঘটে। আবার অনেকেই রাতে ফল খেতে ভালোবাসেন।

ভাত, রুটি বা ভারী অন্য কিছু খাওয়ার পর এক বাটি ফল ডেজার্ট হিসেবে খাওয়া যেতেই পারে। কিন্তু বেশ কিছু ফল রাত্রে খাওয়া উচিত নয়,এই ফল গুলো রাতে খেলে মারাত্মক সমস্যায় ভুগতে হতে পারে। যেমন-কলা,তরমুজ, আপেল,আনারস, পিয়ারা ইত্যাদি।

চর্বিযুক্ত খাবার:

চর্বিযুক্ত খাবার মোটেও খাবেন না বিশেষ করে রাতের বেলায়। কারণ ভাজাভুজি , পিৎজা, বার্গার, আলুর চিপস ইত্যাদি খেলে পরিপাকক্রিয়াতে সমস্যা হতে পারে এবং ওজনও বৃদ্ধি পায়। এছাড়া রেড মিট এবং পনিরের মতো চর্বিযুক্ত খাবার হজমে বেশি সময় নেয় এবং শরীরে উচ্চমাত্রায় চর্বি ও কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়,পেট ফাঁপা, অম্বল এবং বদহজমের মতো সমস্যার সৃষ্টি করে ।ফলে এই খাবার গুলোর জন্য ঘুমের ব্যাঘাত ঘটে।তাই ঘুমাতে যাওয়ার আগে এই ধরণের খাবার খাওয়া উচিত নয়।

চিনিযুক্ত খাবার:

রাত্রে ঘুমোতে যাবার আগে মিষ্টিযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত নয়।মিষ্টি, ডেজার্ট , আইসক্রিম, চকলেট, ক্যান্ডি বার এবং প্রসেস করা খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়,শরীরে ফ্যাট বৃদ্ধি করে যার ফলে শক্তি কমে যায়এবং ঘুমের সমস্যা হতে পারে।তাই শয়নকালের কাছাকাছি সময়ে চিনিযুক্ত স্ন্যাকস এড়িয়ে চলুন।

দই:

বিশেষজ্ঞদের মতে, দই স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। দইয়ের মতো দুগ্ধজাত খাবার প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের খুব ভাল উৎস।তবে এটি রাতে খাওয়া একদম উচিত নয়। কারণ দই হজম হতে সময় লাগে। ফলে সারা রাত আপনার অস্থির বোধ হতে পারে। শুধু তাই নয় আয়ুর্বেদ মতে রাতে দই খাওয়া উচিত নয় তার কারণ এতে কফ তৈরি হতে পারে।

অ্যালকোহল:

অ্যালকোহল শরীরের জন্য মোটেও ভালো নয় বিশেষ করে রাত্রে ঘুমাতে যাওয়ার আগে এটি বেশি ক্ষতিকারক।শরীর যখন ঘুমের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে সেই সময় অ্যালকোহল পান করলে
ঝিমুনি ভাব আসে ফলে ঘুমকে আরও হালকা করে তুলতে পারে এবং ঘুমের গুণমান কমাতে পারে।

অ্যালকোহল গামাঅ্যামাইনোবিউটারিক অ্যাসিড নামক একটি নিউরোট্রান্সমিটারের উপর প্রভাব বিস্তার করে। যার কারণে ঘুম ঘুম ভাব বা হালকা তন্দ্রা আসে। এই সময় যদি কোনো কারণে ঘুম চলেও আসে তাতেও ক্ষতি হয়। কেননা চাপ ঘুম হয়না মাঝে মাঝেই ঘুম ভেঙে যায় তার সাথে বিচিত্র স্বপ্নও আসে। এতে ক্লান্তি বেশি বাড়ে।